排骨炖什么汤1、排骨炖山药汤山药具有滋阴养肾、益气补脾的功效，与排骨炖汤，既能增加汤的鲜美度，又能起到食疗作用。特别适合秋冬季节食用，有温补的效果。排骨炖莲藕汤莲藕具有清热生津、凉血散瘀的作用。排骨炖莲藕汤，既能够保持排骨的鲜美，又能够中和莲藕的寒凉之性，是一款适合夏季食用的清凉汤品。2、冬瓜