排骨炖什么汤
1、排骨炖山药汤 山药具有滋阴养肾、益气补脾的功效，与排骨炖汤，既能增加汤的鲜美度，又能起到食疗作用。特别适合秋冬季节食用，有温补的效果。排骨炖莲藕汤 莲藕具有清热生津、凉血散瘀的作用。排骨炖莲藕汤，既能够保持排骨的鲜美，又能够中和莲藕的寒凉之性，是一款适合夏季食用的清凉汤品。
2、冬瓜排骨汤：此汤品将排骨与冬瓜搭配，制作简单，营养丰富。清洗排骨后焯水去血水，冬瓜切块备用。锅中加水煮排骨至半熟，再加入冬瓜，煮至排骨熟透即可加盐调味。 莲藕排骨汤：此汤同样易于制作，将排骨焯水后与莲藕、生姜一同入锅，加水煮至食材熟透，加盐调味即可。
3、莲藕排骨汤：材料：排骨、莲藕、枸杞、姜片、盐 做法：将排骨焯水煮沸后捞出，沥干水分。将藕切片。将排骨、莲藕、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量清水。用文火炖煮2-3小时，加入盐调味即可。 花菇炖排骨汤：材料：排骨、香菇、红枣、枸杞、姜片、盐 做法：将排骨焯水煮沸后捞出，沥干水分。
4、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
5、莲藕排骨汤：将莲藕切片，与排骨一同炖煮，可以增加汤的清甜味。 老黄瓜排骨汤：老黄瓜对身体有清热降火的作用，与排骨一同炖煮，汤味清淡可口。 菌菇排骨汤：将各种鲜菌菇和排骨一同炖煮，可以增加汤的鲜味和营养价值。
6、一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
排骨可以和什么一起炖汤
1、莲藕排骨汤：将莲藕切片，与排骨一同炖煮，可以增加汤的清甜味。 老黄瓜排骨汤：老黄瓜对身体有清热降火的作用，与排骨一同炖煮，汤味清淡可口。 菌菇排骨汤：将各种鲜菌菇和排骨一同炖煮，可以增加汤的鲜味和营养价值。
2、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
3、胡萝卜玉米排骨汤美容润肤 准备材料：胡萝卜，玉米，排骨 做法：胡萝卜去皮切块，玉米洗净切小块，排骨倒入锅中加入葱姜料酒焯水捞出备用，将所有材料一起倒进锅中炖煮1小时调味即可。
4、豆腐：豆腐口感嫩滑，可以增加炖汤的丰富度和口感。 土豆：土豆的淀粉质可以增稠汤汁，同时还能带来独特的甜味。 白萝卜：白萝卜具有清热化痰的功效，能够提升排骨炖汤的清爽口感。 红枣：红枣能够增加汤汁的甜味，还具有养血的功效。
5、莲藕具有清热生津、凉血散瘀的作用。排骨炖莲藕汤，既能够保持排骨的鲜美，又能够中和莲藕的寒凉之性，是一款适合夏季食用的清凉汤品。其他搭配 除了上述几种搭配外，排骨还可以与枸杞、当归、红枣等食材一起炖汤，这些食材不仅能够提升汤的鲜味，还具有滋补养生的功效。
6、玉米排骨汤：因为玉米味道甘甜，能在一定程度上消除排骨的油腻，而且玉米是营养价值较高的食品，含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质等，用排骨炖汤吃，不但味道好，还能起到滋补的作用；海带排骨汤：海带营养价值很高，含有丰富的维生素、碘、钙等矿物质，可以补充人体所需的矿物质。
排骨汤怎么炖最好喝
1、建议用矿泉水来煲汤，味道会更美；有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的；如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。
2、排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香。下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁。加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点。大火煮开后改小火煮30分钟。
3、选择颜色呈肉粉色，且还含有未凝结血渍的排骨，因为这种排骨一般比较新鲜。在炖之前将排骨浸泡一会，这样可以排出排骨中的血污，降低排骨汤的腥味。
4、先把食材准备好。把排骨放入清水中浸泡两小时左右，中途要勤快些，多换几次清水，这样煲出来的汤膻味也会减少。把排骨放入锅中，倒入适量清水，拍一块姜放进去，再放些料酒，焯水5分钟，再用温水洗净。把白萝卜去皮洗净切大块。
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本文概览：排骨炖什么汤 1、排骨炖山药汤 山药具有滋阴养肾、益气补脾的功效，与排骨炖汤，既能增加汤的鲜美度，又能起到食疗作用。特别适合秋冬季节食用，有温补的效果。排骨炖莲藕汤 莲藕具有清...