青鱼的做法，番茄青鱼的做法？

admin • 2025年01月24日 01:30 • 作者专栏 • 阅读 1

青鱼的做法大全有哪些大青鱼是一种肉质鲜嫩、口感鲜美的鱼类，在烹饪过程中可以使用多种方法制作。以下是几种常见的做法：清蒸大青鱼：将大青鱼去鳞、去内脏、去鳃，剁去头和尾部，洗净...

青鱼的做法大全有哪些

大青鱼是一种肉质鲜嫩、口感鲜美的鱼类，在烹饪过程中可以使用多种方法制作。以下是几种常见的做法：清蒸大青鱼：将大青鱼去鳞、去内脏、去鳃，剁去头和尾部，洗净后放入蒸锅中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、清汤等适量调味料，蒸约8-10分钟。蒸熟后，撒上香葱末或者蒜蓉，淋上热油即可。

炖青鱼主料：青鱼3条。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。

清蒸青鱼：将青鱼洗净，加入适量的盐搓擦均匀，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，待鱼肉变白即可出锅。可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料进行蒸煮，增添香味。香煎青鱼：将青鱼洗净，加入适量的盐和胡椒粉腌制片刻，锅中加热适量的油，将青鱼两面煎至金黄色。

红烧青鱼做法：青鱼洗净切块，用姜、八角、盐和料酒腌制。热油煎鱼至两面金黄，加入生抽和老抽上色，倒入热水没过鱼块，加糖调味，小火炖煮20分钟。大火收汁，加鸡精和葱花提香，翻炒均匀即可。茄汁青鱼做法：青鱼处理干净切段，西红柿切块备用。

清蒸青鱼材料准备：新鲜青鱼一条（约750克）姜片、葱段适量料酒、盐、白胡椒粉少许蒸鱼豉油、香油适量做法步骤：青鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上均匀撒上料酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。将姜片铺在盘底，放上腌制好的青鱼，鱼身上再铺一层葱段。

清蒸是最能保留青鱼原汁原味的做法。将青鱼处理干净后，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制大约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜即可。红烧青鱼红烧青鱼是一道色香味俱全的菜肴。

大青鱼怎么做好吃

清蒸大青鱼：将大青鱼去鳞、去内脏、去鳃，剁去头和尾部，洗净后放入蒸锅中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、清汤等适量调味料，蒸约8-10分钟。蒸熟后，撒上香葱末或者蒜蓉，淋上热油即可。

准备食材：青鱼1条、酸菜适量、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、黑胡椒适量、蛋清适量。青鱼处理好后，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。鱼肉片成薄鱼片放在汤碗中，加入葱姜料酒、盐、黑胡椒粉、生粉和蛋清抓匀腌15分钟。酸菜清洗干净后，再切成细丝备用。

食材：青鱼1条、姜2片、料酒10克、白糖5克、葱1段、酱油4勺、鸡精2勺、蚝油2勺。青鱼收拾干净，用不粘锅煎到两面金黄，倒入酱油上色。放入姜，葱，八角，糖，盐，鸡精，蚝油，开小火煎出香味。倒入水，漫过鱼。水开之后转小火，焖半小时，把葱姜八角捞出。大火收汁即可。

青鱼怎么做比较好吃啊?

要做好吃又简单的青鱼，可以尝试以下方法：红烧青鱼：首先将青鱼清洗干净，切成块状。然后将锅加热，加入适量的油，将青鱼煎至两面金黄。接着加入适量生姜和蒜炒香，加入适量的料酒煮干，再加入适量的酱油、糖和水，烧开后转小火慢炖大约10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

炖青鱼主料：青鱼3条。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。

用料：青鱼6条、料酒2勺、糖适量、蒜6-7瓣、葱花适量、姜4-5片、盐适量、辣椒适量、醋2勺、香菜适量。将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。葱切段，姜切片，蒜瓣。油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金黄。将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣椒，煎至变颜色。

如何做好吃的青鱼煎烧青鱼准备食材：青鱼、盐、料酒、生抽、老抽、姜蒜等。做法：首先将青鱼处理干净，斩去头部并切段备用。用盐、料酒腌制片刻。接着热油下油锅，将鱼段轻轻放入锅中，两面煎至微黄。最后加入姜蒜，生抽、老抽调味，加入适量清水烧煮即可。

红烧青鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。首先，将青鱼去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身上切几刀，再用盐和料酒腌制20分钟左右。将腌制好的青鱼放入锅中，加入适量的水、生姜、葱和料酒，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。较后加入糖、酱油和少量的醋，翻炒几下即可。

青鱼如何做好吃

炖青鱼主料：青鱼3条。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。